
Champagne Pascal Doquet – biodynamisk influencer – mästare på Blanc de Blancs
I Vertus, en liten by söder om Le Mesnil-sur-Oger, alldeles i slutet av Côte du Blancs, finns Champagne Doquet. Pascal arbetar målinriktat för harmoni med naturen. Varsamt arbete i vingården främjar aktiviteten hos microorganismerna.
Genomgående andas egendomen harmoni och vänlighet. Tack vare Pascals omsorg får vi avnjuta viner som har en robust komplexitet, elegant frukt, personlighet, mineralitet och ovanlig lång eftersmak.
OM CHAMPAGNE PASCAL DOQUET