Agrikultur – fem decennier med Champagne Pol Roger

Restaurang AGRIKULTUR – fem decennier med Champagne Pol Roger

Vårt första besök på Agrikultur är definitivt inte det sista. Denna mycket lilla restaurang på Roslagsgatan i Stockholm är en riktig pärla. Att servera rätter till champagner från fem sekel är en uppgift för den modigaste och skickligaste kocken. Förutom den vackra presentation var dofterna en upplevelse i sig. Komplexa samstämmiga smaker.  Kvällens tre bästa champagnerna var 1964 rosé därefter följde 1998 Blanc samt 1979 Blanc. Vilket återigen visar att perfekt lagring och tålamod lönar sig.   À bientôt!

agrikultur-26-nov-162